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找寻民间烟火 “寻味和硕”美食评选启动

2020-03-26 16:07:25 来源:中新网新疆
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  中新网新疆新闻3月26日电(蒋冬菊)“寻味和硕——寻找老百姓中间口耳相传的寻常味道,这些寻常味道既是食物的味道,同样是生活的烟火气。我们要通过平常的美食,打响和硕味道名片。”和硕金田园投资有限责任公司和新疆金沙滩旅游发展有限责任公司的法人兼董事长张铁说。

  为了寻找散落在民间的寻常味道,打造一张和硕特有的美食文化名片。新疆金沙滩旅游发展有限责任公司、和硕县金田园投资有限责任公司在自治区旅游协会、景区协会、自驾游协会、巴州房车协会的大力支持下,2020年3月联合推出“寻味和硕”美食评选活动,面向和硕县区域征集老百姓心中的“和硕味道”。

  此次评选分为和硕博斯腾湖野鱼鱼宴及和硕本土特色菜两大类,美食要特色鲜明、能体现和硕县特有的美食文化和地域特征,或是食材原料和烹制具有一定的历史传承,还有留存于人们的记忆之中难以忘怀的和硕味道。

  笔者从主办方了解到,推荐商家及菜品可由行业协会、餐饮机构,广大民众(顾客)推荐或者餐饮店家、餐饮制作个人自荐三种途径。目前为报名阶段,之后将通过网友反馈、专家评委盲评,评选出“和硕味道”之美食名单。评选结束后,通过自治区旅游协会、巴州文旅网、巴州餐饮协会、和硕零距离等官方媒体平台,将餐饮企业名称、地址、推荐菜品菜名、联系方式、订餐电话等一并进行网络推广。

  2020年和硕县委提出了“学马兰精神 赏金沙美景 食博湖野鱼 品和硕红酒”的全域旅游品牌战略,新疆金沙滩旅游发展有限责任公司、和硕县金田园投资有限责任公司同时还面向该县各乡镇(场)、村、民宿点及酒庄酒堡招募自驾游营地、乡村自驾驿站和2020年第三届“房车上的新疆”--和硕区旅游商品推广招募活动。

(编辑:冀江彤)
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